1-كداميك ار سيستمهاي كشت داراي مزاياي بيشتري ميباشد؟
الف)كيسهاي ب) بلوكي ج) جعبهاي د) قفسهاي
2ـ بهترين روش جهت گرم كردن سالنهاي كشت كدامست؟
الف) هيتر ب) دستگاه بخور ج) بخاري گازي د) شوفاژ
3ـ ميزان هوادهي در سالن زايشي براي 300 كيلو بستر حداقل و حداكثر چه مقدار است؟
الف) m3 /h 150 تا m3 /h 300 ب) m3 /h 100 تا m3 /h 200
ج) m3 /h 200 تا m3 /h 400 د) m3 /h 250 تا m3 /h 500
4ـ نحوه شوك دادن به بستر قارچها و زمان شوك دهي به ترتيب كداميك از موارد زير است؟
الف) نوري 80% ب) نوري 70% ج) تهويه زياد 70% د) نوري و خنك كردن سالن 80%
5ـ به چه دليلي ترانس لامپهاي مهتابي را خارج از سالن قرار ميدهيم؟
الف) گرم شدن سالن ب) خطر برق گرفتگي ج) الف و ب د) هيچكدام
6ـ از ويژگيهاي كاه و كلش مورد استفاده جهت تهيه بستر كدام بهتر است؟
الف) آلوده نبودن ب) تازه بودن ج) طول قطعات 15 تا 20 سانتيمتر د) الف و ج
7ـ شرايط محيطي سالن در مرحله رشد رويشي كدام است؟
الف) دما 20 تا 25 درجه، رطوبت 85 ـ 80%،وجود نور ب) دما 25 تا 30 درجه، رطوبت 95 ـ 85%، وجود نور
ج) دما 20 تا 25 درجه، رطوبت 90 ـ 80%، تاريكي د) دما 20 تا 25 درجه، رطوبت 90 ـ 85%، تاريكي
8ـ عدم رعايت چه مسائلي موجب ورود آفات و بيماريها به سالنها ميگردد؟
الف) عدم رعايت بهداشت كارگران و نبودن حوضچه آب آهك
ب) نبود حوضچه آب آهك و توري جلوي تهويه
ج) ساخت سالن در محل نامناسب و غير اصولي بودن آن
د) تمام موارد
9ـ عدم رعايت تهويه مناسب بوجود آمدن چه مشكل مهمي ميشود؟
الف)خشك شدن ته سنجاقي ها ب) ترك خوردن كلاهك قارچها
ج) لزج شدن قارچها د) بلند شدن ساقهها و كوچك ماندن كلاهكها
10ـ قارچ صدفي توانايي استفاده از كداميك از موارد زير را داراست؟
الف) فروكتوز ب) سلولز ج) ساكاروز د) گلوكز
11ـ طول قطعات كاه و كلش مصرفي بستر چه اندازه است و به چه دليل؟
الف) 8 تا 10 سانتيمتر ، جلوگيري از رشد رويشي مناسب
ب) 10 تا 15 سانتيمتر ، جلوگيري از خروج به سنجاقيها
ج) 10 تا 12 سانتيمتر ، باعث خفگي بستر
د) 15 تا 20 سانتيمتر ، جلوگيري از خشك شدن بستر
12ـ چه عواملي باعث ترك خوردن قارچ ميشود؟
الف) رطوبت زيادي و دماي بالا ب) رطوبت كم و دماي پايين
ج) رطوبت زياد و دماي كم د) رطوبت كم و دماي بالا
13ـ مهمترين دليل كه باعث ميشود بعد از چيدن قارچها اقدام به سرد كردن آنها نماييم چيست؟
الف) سفيد شدن قارچها ب) كم شدن رطوبت زياد قارچها
ج) جلوگيري از لزج شدن قارچها د) افزايش ماندگاري
14ـ علت اصلي كوچك كردن برشها در فصل گرم سال چيست؟
الف) كم شدن رطوبت ب) كم شدن آلودگي ج) افزايش آلودگي د) هيچكدام
15ـ به چه دليل در روز سوم كيسهها را سوراخ ميكنيم؟
الف) تبادل هوا ب) خروج آبهاي اضافي ج) خروج ته سنجاقيها د) الف و ج
16ـ اگر ميزان رطوبت سالن بيش از اندازه لازم باشد سبب چه مشكلي ميشود؟
الف) قارچها تيره ميشوند ب) قارچها خشك ميشوند ج) قارچها آلوده و لزج ميشوند د) الف و ج
17ـ مدت زماني و وزن قارچهاي به عمل آمده در حالت اقتصادي چقدر است؟
الف) حدود 40 روز و 5/1 كيلوگرم ب) حدود 60 روز و 5/1 كيلوگرم
ج) حدود 40 روز و 5/2 كيلوگرم د) هيچكدام
18ـ بهترين زمان چيدن قارچ از نظر شكل ظاهري چه موقع است؟
الف) ليه كلاهك رو به پايين باشد ب) لبه كلاهك رو به افق باشد
ج) لبه كلاهك رو به بالا باشد د)الف و ج
19ـ مفهوم عبارت سورتينگ چيست؟
الف) بسته بندي ب)سفيد كردن ج) تفكيك كردن د)خشك كردن
20ـ فاصله زماني ضدعفوني كردن سالنها در طول مدت كشت چه ميزان است؟
الف) پس هر بار كشت ب) پس از دو باركشت اقتصادي ج) بعد از 60 روز د) هيچكدام
21ـ در كدام روش كشت طول نايلون بلندتر است؟
الف) يك طبقهاي ب) چند طبقه اي ج) آويزان د) فرقي نميكند
22ـ قارچي كه از ميزبان زنده سود ميبرد و در قبال آن براي ميزبان هم نفع دارد قارچ …… ناميده ميشود.
الف) انگل ب)گندروي ج) ساپروفيت د) همزيست
23ـ اسپورها در كدام قسمت از قارچ وجود دارد؟
الف) كلاهك ب) پايه ج) تيغه د) چتر قارچ
24ـ سوابق فسيلي قارچها به كدام دوران زمين شناسي برميگردد؟
الف) ژوراسيك و كامبرين ب) كامبرين و دونين ج) پركامبرين و دونين د)مزوزوئيك و پركامبرين
25ـ كتب هند باستان قارچها را به چند دسته تقسيم ميكنند؟
الف) سمي و غير سمي ب) سمي و دارويي ج) خوراكي و دارويي د) ب و ج
26ـ لقب قارچ Amanita muscaria چيست؟
الف) هلولا ب) Mushroom ج) Tood stool د) فرشته مرگ
27ـ صاعقه چه اثري بر روي خروج قارچها دارد؟
الف) ايجاد ازن ب) شوك الكتريكي ج) شوك نوري د) افزايش اكسيژن
28ـ قارچها به چه دليل براي بيماران مبتلا به كم خوني مفيدند؟
الف) لواستاتين ب) ويتامينK ج) ويتامين A د) فوليك اسيد
29ـ كداميك از موارد زير در تغيير رنگ كلاهكها و شكل قارچها مؤثرند؟
الف) نور و دما ب)نور و رطوبت ج) تهويه و نور د) تمام موارد
30ـ آفت مگس سركه مهمترين خسارت را در چه مورد از رشد خود و قارچ به وجود ميآورد؟
الف)بالغ ـ رشد رويشي ب) شفيره ـ رشد زايشي ج) لارو ـ رشد زايشي د) لارو ـ رشد رويشي